собственик и основател

д-р Мантаров е ветеринарен лекар, който има множество отличия и награди за своя професионализъм.
Сам е изградил ферматата през 2005г. и мандрата към нея през 2015г. по Наредба №26.
Всички  животни са елитни и внимателно подбрани.
За изхранването им обработва около 500 дка земя с различни специално селектирани култури в землището на селото. Така гарантирано храната им е  екологично чиста и добре балансирана.

собственик и основател

Д-р Мантарова също е завършила ветеринарна медицина в София и е съпруга на д-р Мантаров. Управлява ветеринарна амбулатория. Съдейства за ветеринарно - медицинските грижи на животните във фермата.

биолог 

Завършила е Пловдивски Университет "Паисий Хилендарски" със специалност Биология.

Ежедневно извършва лабораторните изследвания необходими за производството на качествено сирене. Отговаря за входящия и изходящия контрол на продукцията.